Nieuw Slagmaat

Henk en Djûke Smith – van der Maat wonen in Bunnik en hebben hier hun bedrijf Nieuw Slagmaat. Deze plek gaat al generaties mee en is divers met onder andere vleesvee, fruitteelt, akkers, een stuk natuur en directe verkoop op de boerderij. Ze hebben onder andere een landwinkel en bieden zelfpluk aan, waarbij bezoekers hun eigen fruit mogen oogsten. 

Vanwege hun bedrijfsvoering vinden Henk en Djûke agroforestry een goede toevoeging op het bedrijf. Binnen Nieuw Slagmaat wordt voedsel namelijk geproduceerd door de (lokale) samenleving te betrekken bij de boerderij. De familie wil dan ook landbouw, voedsel en mensen dichter bij elkaar brengen, iets wat agroforestry verder versterkt.

Agroforestry past in het bedrijf door de al bestaande diversiteit aan teelten en dat maakte het een mooie uitdaging hier een ontwerp te maken. In eerste instantie was er een schets gemaakt voor een hoekperceel met al veel bomen. Dit perceel werd al omgevormd naar bos, en de biodiversiteit en voedselwaarde van agroforestry zou hier zeer goed in passen. Echter, door de kwaliteitseisen vanuit de natuurbestemming is dat tegengehouden. Vanuit die wetgeving mag een natuurbos namelijk niet te veel productieve soorten bevatten.

Hierdoor is gefocust op het aanvullen van de fruitteelt middels het agroforestry ontwerp. Henk en Djûke waren geïnspireerd door een fruitteeltbedrijf waar een biodiverse windhaag aangeplant was. Zo’n haag kan natuurlijke plaagbestrijding namelijk verhogen.

Daarnaast waren er stukken in het veld die ooit aangeplant waren met enkele notenbomen. Dit veld is in het ontwerp meegenomen omdat de bomen niet helemaal tot hun recht kwamen.